●重要なお知らせ

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お子様料金について
18歳未満のお子様は、ご家族と同室にご宿泊の場合は無料となりますのでお子様人数の入力は不要です。(宿泊パッケージの場合は除く)
追加ベッドをご希望の場合は別途料金を頂戴します。
18歳以上のお子様は大人料金となりますので、大人の人数欄にご入力をお願いします。
■【風花】定休日・営業時間変更のお知らせ
平素よりコンラッド東京をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
さて、弊ホテル内 日本料理「風花」では、これまで鮨カウンターを月曜日定休としてまいりましたが、2018年1月1日(月・祝)より年中無休にて営業いたします。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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46,975円/1泊から
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コンラッド東京

〒105-7337 東京都港区東新橋1-9-1
03-6388-8000

オールデイダイニング「セリーズ」話題のランチブッフェ「シェフズ・フェイバリッツ」 春の訪れ、期間限定コンセプト「フラワー・ガーデン (Flower Garden)」 を開催

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オールデイダイニング「セリーズ」話題のランチブッフェ「シェフズ・フェイバリッツ」 春の訪れ、期間限定コンセプト「フラワー・ガーデン (Flower Garden)」 を開催

オールデイダイニング「セリーズ」話題のランチブッフェ、「シェフズ・フェイバリッツ(Chef’s Favorites)」では、春テーマ、「フラワー・ガーデン(Flower Garden)」を3月5日(月)から6月1日(金)の期間限定で開催します。今年の1月からスタートした「シェフズ・フェイバリッツ」は、シェフが拘る産地、食材、そして見ているだけで楽しいお料理の数々を、地上28階の明るくエレガントな空間で優雅に楽しめるランチプラン。選べるメインディッシュのほか、季節の前菜&デザートブッフェをお好きなだけお召し上がりいただけます。春のテーマ「フラワー・ガーデン」では、オープンキッチンのスペースに色とりどりのお花畑をお料理で表現し、鮮やかな花と緑に溢れた春らしい空間を演出。季節の花を視覚だけでなく、味覚でもご堪能いただけるよう、お料理に食べられるお花、「エディブルフラワー」を添えるなど、「シェフズ・フェイバリッツ」では、おしゃれで華やかなランチタイムがお過ごしいただけます。

選べるメインディッシュには、地鶏の旨みを味わう「地鶏のバロティーヌ」や、欧米で話題のズッキーニのヌードル「ズードル」を旬の蛸のトマトボロネーゼソースでお召し上がりいただく一品をはじめ、「築地直送の鮮魚のソテー」や、黒毛和牛サーロインのグリルなどの新メニューが登場します。そして引き続き人気メニューの「黒毛和牛のフォアグラ入りハンバーグ トリュフソース」やキヌアや十六穀米を使用した「ヴィーガンカレー」など、7種類からお選びください。ご季節の前菜では、バラの花を見立てた北欧風「サーモンのグラヴァドラックス」をはじめ、お花型に絞って形どった「フォアグラのムースと苺」や「デビルドエッグ」、植木鉢のような「サフラン アランチーニ(ライスコロッケ)」など、思わず写真を撮りたくなる美しい春の景色が広がります。ほかにも新鮮な苺をふんだんに使ったスイーツをお好きなだけお楽しみいただけるなど、優雅で贅沢なひとときをご提供します。

シェフズ・フェイバリッツ(Chef’s Favorites)「フラワー・ガーデン(Flower Garden)」概要

期間 2018年3月5日(月)~6月1日(金)※平日のみの開催
時間 11:30~15:30(L.O.14:00)※2時間制(L.O.90分)
料金 1名様 4,200円(3歳以下のお子様は無料)
場所 28階 オールデイダイニング「セリーズ」
内容 お好きな前菜・サラダをブッフェから
・約10種のサラダバー
・7種の前菜(サーモンのグラヴァドラックス、フォアグラのムースと苺、デビルドエッグ、サフラン アランチーニなど)
・シャルキュトリー 2種
・チーズ 3種
・ベーカリーセレクション

メインディッシュより1品 メニュー例
・地鶏のバロティーヌ アスパラガスとポーチドエッグ ベアルネーズソース
・ズッキーニのヌードル仕立て「ズードル」 蛸のトマトボロネーゼソース
・築地直送鮮魚のソテー グリンピースのリゾットとからすみ
・ヴィーガンカレー 十六穀米で
・黒毛和牛のフォアグラ入りハンバーグ トリュフソース
・オマール海老とサーモンのラヴィオリ キャビアとレモングラスのフォーム(追加料金 1,000円)
・黒毛和牛サーロインのグリル150g マデラ酒のソース (追加料金 3,500円)

お好きな苺デザートをブッフェから
「セリーズ」で開催中の「オトナ苺スイーツブッフェ」より選りすぐった5種類のデザートをお好きなだけお楽しみください

コーヒー または 紅茶
※表示料金に別途消費税およびサービス料15%を頂戴します。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

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